西瓜的功效与作用

西瓜的功效与作用, 夏天大家都吃西瓜吧，那么西瓜的功效与作用有哪些呢？ 炎炎夏日，我们吃的水果中最多的应该就是西瓜了，西瓜甘甜可口，多汁解渴，在炎热的夏季我们对它真是爱不释口，中医认为，西瓜性寒，味甘；入心、胃、膀胱经。有解暑除烦、止渴生津、清热利尿功效，治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、咽喉疼痛、口舌生疮、风火牙痛、醉酒等病的良药。上文我们讲了杏仁的功效与作用及食用方法，今天我们就聊聊西瓜的功效与作用。 西瓜，又叫水瓜、寒瓜。属葫芦科一年蔓生草本植物，原产于非洲，已有5000余年的栽培历史。西瓜有“天生白虎汤”之称，“能引心包之热，从小肠、膀胱下泄；能解太阳、阳明中渴及热病大渴”(《本经逢原》)。西瓜的之寒凉可见一般。西瓜的功效与作用之西瓜的功效：西瓜的功效1.西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善;盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食 欲不振，体重下降，或有低热等。随着高温天气的持续，症状有增无减，直到 秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。 这一系列症候，俗称疰夏。祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很容易有这种病症。“疰夏”之后， 一个夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋来，才能逐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。西瓜的功效2.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;西瓜的功效3.西瓜还含有能使血压降低的物质;西瓜的功效4.吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;西瓜的功效5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。注意：西瓜的营养价值丰富，但西瓜虽好，有些病人却不能多吃。如糖尿病患者吃多了会加重病情;体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状;充血性心力衰竭者和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧增加，会加重心脏和肾脏的负担;口腔溃疡者食之过多，会因西瓜性寒而加重溃疡程度。如将西瓜放于冰箱冰柜中，上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之后体弱者亦不宜食用。西瓜的功效与作用之西瓜的作用：西瓜的作用1、愈高热：西瓜汁、番茄汁各100毫升混合，经常饮用对于夏季发热、口渴烦躁、食欲不振、小便赤热有明显效果。西瓜的作用2、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。西瓜的作用3、疗黄疸：黄疸初起，除医生处方外，可常饮西瓜汁，或用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g，水煎服，日饮3次。西瓜的作用4、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。西瓜的作用5、治中暑：夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。西瓜的作用6、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。西瓜的作用7、醒醉酒：西瓜生食，或取西瓜汁频饮，使醉酒者清心爽口，醒神解酒。注意：在介绍完西瓜的功效与作用之后，专家还要提醒您西瓜虽好，但不能贪吃。祖国医学认为，西瓜味甘、性寒，若食之过多，则势必损伤脾胃，引起腹痛、泄泻诸症。因此，要适可而止，而决不能因图一时痛快就狼吞虎咽、无限量食用或"以瓜代饭"，终日不进主食。对于素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人，更要慎食西瓜。肾炎重症，全身高度水肿、排尿有障碍时，不宜食用，以防止增加肾脏功能担负。

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西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它已经传入中国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜。因此，西瓜是从西域传入西瓜的功效与作用中国的说法似有疑问。那么，它是从什么路线传入中国的呢？ 　　推测它是由“海上丝绸之路”传入中国的。汉武帝曾派“译长”，募商民，携丝绸，乘海船去西方国家“市明珠、璧流离、奇石、异物。海船从雷州半岛启航，沿北部湾西岸和越南沿海航行，西瓜的功效与作用绕过越南南端金瓯角，再沿暹罗湾，顺马来半岛海岸南下，到达新加坡，又西折，穿越马 西瓜

六甲海峡，西瓜的功效与作用沿孟加拉湾到达已程不国，西瓜的功效与作用“汉之译使自此还矣”（《汉书·地理志》）；这条海道，就是所谓的“海上丝绸之路”。西瓜的功效与作用“西瓜的功效与作用已程不国”是今天的什么地方呢，多数学者认为是斯里兰卡，也有人说是非洲东部的阿比西尼亚。无论哪种说法对，都说明汉武帝时代中国和非洲交通的海路已经打开了。因为在汉代，阿拉伯人已经掌握了印度洋上信风的秘密，能够东西穿航印度洋。西瓜的功效与作用这样，斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲交通的中转站。非洲的西瓜可以经过斯里兰卡或南洋群岛再传入中国。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽，就是海上丝绸之路沟通中非文化交流的佐证。 　　

另外，西瓜的功效与作用据1959年2月24日《光明日报》报道：西瓜的功效与作用在浙江杭州水田畈新石器时代遗址中也曾发现过西瓜籽。如果这个考古收获确实可靠的话，西瓜的功效与作用中国有西瓜的历西瓜的功效与作用史至少在四千年以上，而且西瓜原产非洲的说法，又另当别论。 　　

西瓜为葫芦科Cucurbitaceae植物西瓜Citrullus Lanatus Matsum. et NAKAI的果实。陶弘景注本草时在瓜蒂一项，曾提到“永嘉有寒瓜甚大西瓜的功效与作用，可藏至春者。李时珍认为这就是西瓜，又说在五代之前，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，因其未遍及中国的缘故。按《胡峤陷虏西瓜的功效与作用记》记载：峤征回纥，得此种归，西瓜的功效与作用名曰西瓜，西瓜的功效与西瓜的功效与作用作用则西瓜自五代时始入中国，今则南北皆有。因性寒而名寒瓜，西瓜的功效与作用因自西来而呼西瓜。西瓜之名出自元、明间的《日用本草》、《食疗本草》等古籍，而西瓜在五代引种中国，当初称为寒瓜，西瓜的功效与作用是西瓜的功效与作用否又名水瓜、夏瓜、青登瓜，则有待考证。西瓜品种很多，不只现代，古代其皮色即分青、绿，其瓤则有红、西瓜的功效与作用白品种，其种子有黄、红、黑、白色等品系，现在西瓜品类更无可计数了。 西瓜藤西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。

西瓜，又叫水瓜、寒瓜。属葫芦科一年蔓生草本植物，原产于非洲，已有5000余年的栽培历史。西瓜有“天生白虎汤”之称，“能引心包之热，从小肠、膀胱下泄；能解太阳、阳明中渴及热病大渴”(《本经逢原》)。西瓜的之寒凉可见一般。

西瓜皮绿瓤红、甜汁四溢，博得了历代文人墨客的交口赞美。宋朝范成大夸曰：“碧蔓凌霞卧软沙，年来处处食西瓜。”南宋方回的《秋熟》诗写道：“西瓜足解渴，割裂青瑶夫。”明朝李东阳有诗誉它：“香浮碧水清先透，片鸾刀巧更斜。”清代着名才子纪晓岚的《咏西瓜》诗：“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶。”将西瓜的美味特性刻画得淋漓尽致。而明代瞿佑的《西瓜》诗，让人读后更是馋涎欲滴了：“采得青门缘玉房，巧将猩血沁中央。结成希日三危露，泻出流露九酿浆。”

西瓜鲜食肉质爽品，味甜而香，皮薄汁多，风味绝佳，口干舌燥之际，狂啖一品，顿觉舌底生津、齿颊溢香，真有“赤日炎炎似火烧，狂啖西瓜仙欲飘”之感。西瓜亦可入馔，西瓜皮切丝可凉拌、热炒，亦可做汤或与肉类一起蒸食。糖醋西瓜皮香脆爽品，过粥、佐酒最佳；西瓜瓜瓤可以炖肉，也可切块挂糊炸熟了蘸糖吃；西瓜一经巧手烹制，还能跃上宴席宝座，清宫御膳中有西瓜盅，方法是将西瓜的瓤控净，放入鸡丁、胡桃、火腿丁、松子等，盖好后用文火炖熟。

山东孔府菜中的“双凤归巢”，是将两只雏鸡配上佐料装入西瓜中，然后入甑蒸熟。此外，广东的“时果西瓜盅”、云南的“什锦西瓜盅”等，风味名异，为食客们所津津乐道；西瓜加工后可制成西瓜汁、西瓜酱、西瓜糖、西瓜汽水、西瓜罐头等；炒熟的西瓜子香脆可品，是上好的消闲食品。

西瓜不仅是夏令清热消暑的天然饮料，而且还是一味良药：

1.解暑气：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食 欲不振，体重下降，或有低热等。随着高温天气的持续，症状有增无减，直到 秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。 这一系列症候，俗称疰夏。祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很容易有这种病症。“疰夏”之后， 一个夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋来，才能逐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。

2．治中暑：夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。

3．愈高热：西瓜汁、番茄汁各100毫升混合，经常饮用对于夏季发热、口渴烦躁、食欲不振、小便赤热有明显效果。

4．疗黄疸：黄疸初起，除医生处方外，可常饮西瓜汁，或用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g，水煎服，日饮3次。

5．醒醉酒：西瓜生食，或取西瓜汁频饮，使醉酒者清心爽口，醒神解酒。

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西瓜虽好，但不能贪吃。祖国医学认为，西瓜味甘、性寒，若食之过多，则势必损伤脾胃，引起腹痛、泄泻诸症。因此，要适可而止，而决不能因图一时痛快就狼吞虎咽、无限量食用或“以瓜代饭”，终日不进主食。对于素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人，更要慎食西瓜。肾炎重症，全身高度水肿、排尿有障碍时，不宜食用，以防止增加肾脏功能担负。