喝酒臉紅,喝酒臉紅是怎麼回事?“喝酒臉紅的人不容易醉,喝酒臉紅的人都能喝”,這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。那麼,喝酒臉紅是怎麼回事?喝酒臉紅到底好不好?
其實,導致人臉紅的並不是乙醇,而是乙醛。乙醛有擴張毛細血管的功能,喝了酒以後,酒裡的乙醛使得人面部的毛細血管擴張,血液通過得更多,人的臉才會紅起來。
人的身體裡有兩種酶會對酒精產生作用,一種叫做乙醇脫氫酶,這種酶能夠迅速將乙醇轉化為乙醛,體內含有大量這種酶的人,往往能夠在喝酒後很短的時間內出現臉紅的症狀。另外一種稱為乙醛脫氫酶,喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶,所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝,因此會長時間漲紅了臉,只能期待肝臟裡的P450(特異性比較低的一群氧化酶)來慢慢將攝入的酒精代謝掉。
喝酒不會臉紅的人屬於深藏不露型,每次喝酒看起來神色如常,總是被認為非常能喝,其實他們最悲劇,因為他們的體內兩種酶都沒有,所以不會表現出臉紅的症狀,只能靠肝臟慢慢分解,故,這樣的人最搞不清楚自己的底線在哪裡,最容易喝醉,肝臟也最容易受損。因此喝酒不會臉紅不代表此人的酒量就一定大,如果大家一個勁向這種人拼命勸酒,這種人出現酒精中毒的悲劇就極高了。
還有一種人,喝酒屬於酒桶型的,他們身體裡兩種酶的含量都極高,體內的酒精能夠迅速被代謝成為汗水和熱量排出。要是遇到了這樣的人,可千萬不可以和他們斗酒,否則下場真的會很慘。
喝酒容易臉紅的人體內缺少乙醛脫氫酶,會導致大量的乙醛累積在體內,讓肝臟慢慢進行分解,會導致肝臟的負擔加重。但相比喝酒不臉紅的人來說,喝酒容易臉紅的好處在於,只要一臉醉紅色,說自己已經到了極限了,一般人就不會再行勸酒,而已經攝入的酒精只要通過睡一晚上就能被分解乾淨,對於人體的傷害還不是最大的。如果喝酒不會臉紅,但體內又缺乏兩種酶,這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量,肝臟的負擔就會超出想象的繁重。因此,雖然喝酒容易臉紅是一種基因缺陷,但從另一個角度來說,臉紅也能從無休無止的勸酒浪潮中解救出來,只要自己不要再主動攝入酒精,對身體的危害其實也不算非常大。